茶与酒的文化在中国的历史源远流长，茶的清净淡泊与酒的血性豪迈形成了风格迥异却丰富深厚的文化内涵。从古到今不同文化之间的交流均需要经历接触碰撞、融合、最终走向和谐发展，茶与酒也不例外。那么，唐朝至元朝的文人逸士又是怎样在对待茶酒之争的问题上，又有什么样的独到见解呢？本文将从古典文学作品方面来探讨唐宋元不同时期的茶与酒的文化，使茶与酒的文化可以走进更多人的生活。
       一、 唐代茶与酒的接触碰撞
       在经历了汉朝统一中国数百年的国泰民安，繁荣昌盛的安定生活之后，在东汉末年天下大乱，各地人民揭竿而起，最终形成三足鼎立的局面，之后两晋和南北朝时期的到来，直到隋朝杨坚统一全国，迎来了隋唐的大一统，唐朝在隋朝统一全国的前提下继续发展，政治、经济、文化在唐朝均得到了空前的发展。
       茶与酒也随之进入了寻常百姓之家，茶酒文化开始了它们的接触与碰撞，茶与酒之间孰优孰劣的争论也随之应运而生。更有许多文人逸士仰慕茶圣陆羽，另外一派则是传统的崇拜陶渊明、诗仙李白等以酒来抒发情感的文人，从而使茶酒之争愈演愈烈，势同水火，将茶酒之争推向一个制高点。
       唐代乡贡进士王敷的《茶酒论》运用对话的方式和拟人的修辞手法来写茶、酒、水争辩茶与酒之间谁为尊的问题。通过从影响大小、历史地位、经济价值、功能效用及社会作用五方面进行争辩，茶与酒各述己长，攻击彼短，水最后出面调解，结束了茶与酒之间的争辩。王敷在文中说道：茶不得水，作何形貌？酒不得水，作甚形容？米曲干吃，损人肠胃，茶片干吃，只粝破喉咙。只有同心协力，珠联璧合，才能发挥出其真正的效果。
       茶是水的灵魂，酒是水的精华，茶与酒缺一不可。茶能独饮，酒却需要分享，好友成群结伴的喝酒才更有味道。茶与酒承载着文人骚客的不同情感和生活感悟，人们既可以品茶品味品人生，也可以酒逢知己千杯少。有些人享受着香茗带给他们的宁静、沁人心脾，刘禹锡在《春日过鸿举法师寺院》中写道：浮杯明日去，相望水悠悠。而有些人则喜爱酒的辛辣馥郁，通过酒来表达自己失意的情感和离别的愁绪，青莲居士李白曾在诗中写道：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
       曹操也曾写道：何以解忧，唯有杜康。表现出了诗人的失意和落寞。王维在《送元二使安西》中写到：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。表现出诗人强烈、深挚的惜别之情。因而茶酒与优劣之分，只是视角不同而已，热汤如沸，茶不胜酒。幽韵如云，酒不胜茶，我们看到了它们不同的追求价值和内涵，任何事情都有两面性，有利有弊，追溯本源茶与酒都离不开水，茶与酒都在丰富文化的多样性和促进文化的发展。
       二、 宋代茶与酒的融合
       宋朝的政治经济文化的快速蓬勃发展，使更多的文人有机会实现自己的理想和抱负，从而让当时社会更容易接受酒与茶在不同层面的文化内涵和价值追求，沉浸在茶与酒的世界里，推动了茶与酒的融合，认识到了茶与酒并不是全然对立的事物，而是看到了茶与酒石一把双刃剑，各有利弊，要适可而止，扬长避短，取其精华去其糟粕。
       张飞醉酒失徐州，借酒破张郃，不正说明了酒的双面性，事物的矛盾是对立统一的。在宋朝的当时社会风气的影响下，茶与酒也大量出现在宋词之中，著名词人陆游觉得自己可以与茶圣陆羽相媲美，认为自己就是当代的陆羽。在词中写道“水品茶经常在手，前生疑是竟陵翁”。这足以体现陆游对陆羽的仰慕之情，折射出了陆游爱茶的宁静致远，淡泊明志的情怀。
       以酒入诗抒发情怀的诗人当以陶渊明、李白和杜甫为代表，宋代的文人常借李白和陶渊明的酒，来表达自己内心的情感。在现实的生活实践中，人民发现茶与酒是相辅相成、相得益彰的，酒可以壮胆，茶可以使人镇定，在战场上就可以鼓舞士兵的士气，而茶则可以是将领保持冷静睿智。
       同是在人喝醉的情况下，茶能够帮助人们解酒缓解醉酒后的不适，因此，在宋代茶与酒的意象常常对举，爱国诗人范仲淹曾写道“众人之浊我可清，千日之醉我可醒。”鉴真东渡、玄奘西行致使唐代佛教盛行，茶与禅相结合，使得茶有了一种超凡脱俗的品质，品茶也随之体现了淡薄宁静的志趣。
       苏轼的诗词《行香子•茶词》中的词句就体现了茶与禅的意境是相契合的，而酒与禅的意境却是背道而驰的，佛家有解酒的戒律，酒能够刺激人的大脑使人酒后乱性而茶却是可以解酒的让人保持清醒的大脑，因而人们直接将茶与禅相结合而直接将酒与禅的联系阻隔开来。实际上，酒也是能够让人超凡脱俗的，辛弃疾曾写道：醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。描绘了醉酒的豁达，表达了作者的家国情怀。因而在面对茶与酒的时候我们要找到它们利弊的平衡点使得饮酒和品茶成为了宋代文人美妙体验，也使得茶与酒在宋词中进一步传承。
       三、 元代茶与酒的和谐发展
       元代是一个比较特殊的朝代，在这个时期少数民族掌握政权，在一般的印象中，我们很难将少数民族与喝茶联系起来，并且元代也没有发现专门的茶书，有关茶的文章、诗词也为数不多。因而会让人们很容易元代的茶文化，而认为酒胜于茶。然而，汉族文人长期生活在少数民族的统治之下，致使很多的文人骚客都经历了郁郁不平和愤懑，这使得很多的文人通过茶或者酒来使自己的心灵得到慰藉和超脱，《全元曲》中写到“柴米油盐酱醋茶”是最朴实的一种表达，“茶药琴棋酒画书”也是与之对应的文人的表达，这足以体现茶酒在元代百姓和文人的生活中是必不可少的。张可久写到：家家酿酒，处处闲茶。
       是非多不管傍人口……按舞听琵琶。生动的描绘了一种一幅令人神往的生活场景。“闲茶浪酒”则表现出了文人对茶酒的爱恨情仇，虽然既爱又恨，但是在他们的心中茶酒在慰藉他们心里的那方面是同等重要的，在文人的心中似乎不在执着于茶酒孰优孰劣，而是认为舒适悠闲的生活需要茶与酒的相伴，真正体会着茶与酒相伴带来的愉悦感。关汉卿曾写到：你便是茶，一啜曛然醒。都为他皓齿明眸，不由我使心作幸。由此来表达茶与酒的亲密关系。抛弃无谓的茶酒争论，真正的去感受与领略茶与酒给人带来的能够忘却世界的烦恼，回归最纯真的内心。卫立中写到：懒云窝，懒云窝里客来多。客来时伴我闲些个，酒灶茶锅。且停杯听我歌，醒时节披衣坐，醉后也和衣卧。这则小令中的“懒”、“酒灶”、“茶锅”、“和衣卧”等词汇生动形象的描绘出了人们惬意随性的生活，使人能从中体会到了茶酒的魅力所在。酒能给人勇气，茶能使人冷静，一个豪迈，一个淡泊，茶与酒相伴才能使心灵得到慰藉和超俗。
       四、总结
       综上所述，唐代的文人作品很多的关注茶与酒的特性，从茶与酒的表面化的意向来抒发自己的情感，甚至出现了王敷的《茶酒论》一文欲将茶与酒争个高下，茶圣陆羽的出现将茶酒之争推向了制高点，想以此来展现自身的才华。宋代文人则是在经过内心期望与绝望的挣扎，得失之间的较量之后，加深了对茶酒的进一步的了解和感悟，尝试将自己沉浸在茶与酒的世界里，真正的去体会茶与酒带给自身的感觉，而不是继续执着于它们给人们的表面意象，正是宋代文人思想上的这一转变，使得茶文化与酒文化从刚开始的接触碰撞，逐渐的转为开始融合发展，以己之长，补彼之短。
       而在元代文人的眼中则认为茶与酒是水到渠成的高度和谐，在经历社会的动荡，人生的挫折和内心期望和绝望的挣扎之后最终归于宁静，在茶与酒优劣之争中找到了平衡点，认为茶酒是最亲密的关系，只有茶与酒相伴、高度和谐的发展才能使人的心灵得到慰藉和超脱，对之后的茶与酒的文化产生了深远的影响。