今岁茶贡庆颇丰， 碾开天上建溪龙。 白头供奉无人识， 今代谁知有卧龙。 ——宋徽宗赵佶

在历史的长卷中，宋徽宗赵佶不仅是帝王，更是将茶推向艺术巅峰的“风雅天子”。他对茶的痴迷与钻研，让宋代茶文化绽放出独特的光彩，至今仍令人叹服。 赵佶虽贵为帝王，却醉心于茶事。他亲自撰写《大观茶论》，从茶叶的栽培、采制，到点茶的器具、技艺，再到品茶的境界，都进行了详尽阐述。书中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，推崇建窑黑釉盏，为宋代点茶风尚定下基调；对茶的色香味进行细致品评，认为“夫茶以味为上”，强调茶的自然本味。在宫廷中，他常举办茶宴，亲自为臣子点茶，《延福宫曲宴记》中就记载了他为蔡京点茶的场景，君臣共品香茗，尽显风雅。

赵佶的茶学造诣不仅体现在理论上，更融入艺术创作中。他的绘画作品常以茶事为题材，描绘宫廷茶宴的奢华与雅致；书法作品中也不乏茶诗茶词。他还改良了宫廷茶的制作工艺，推动了“龙团凤饼”等贡茶的发展，将制茶工艺提升到艺术高度。 赵佶的《宫词》中，“今岁茶贡庆颇丰，碾开天上建溪龙。白头供奉无人识，今代谁知有卧龙。” 生动展现了当时宫廷贡茶的盛况。诗中“建溪龙”指的是建溪流域进贡的龙团茶，茶饼制作精美，碾开时茶香四溢。而“卧龙”既暗喻茶的珍贵，也暗含自己对茶事的用心。虽身为帝王，却对茶事如此痴迷，这份对茶的热爱，让他在历史上留下了独特印记。

宋徽宗赵佶以帝王之尊，将茶与艺术、文化深度融合，让宋代茶文化成为中国茶文化史上浓墨重彩的一笔，也为后世留下了宝贵的文化遗产。