辣木籽的功效与作用

叶艳彬：主任医师中山大学附属第一医院营养科（三级甲等医院）

功效与作用：预防贫血、保护心血管、护肝

辣木籽是辣木树的种子，其含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。辣木籽中的维生素、硫代氨基甲酸盐含量较高，能降低血压、血脂以及胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，降低患心血管疾病的几率。辣木籽还可以降谷丙转氨酶，改善肝脏循环，增加肝细胞糖储备，减轻肝损伤，促进受损肝细胞修复，增强机体免疫力。

注意事项

1、适宜人群：缺铁性贫血患者、心血管疾病患者、肝功能不良者

2、禁忌人群：孕妇、肾功能不全患者

3、不宜同食：生冷食物

辣木籽性温，若与大量生冷食物同食会降低其保健效果，还会引起肠胃不适。

食用方法：直接食用

辣木籽剥壳后可以直接食用，吃完后可适当饮用温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会引起口干。

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辣木籽的功效与作用

曹晓菊  主任医师陕西省人民医院中医科   三级甲等

功效与作用：保护肝脏、减轻疲劳

辣木籽是一种辣木科植物的种子，除少量用于种植之外，多用做生产原料，在食品、医疗保健、化妆品等领域也有良好的应用价值。辣木籽性平，味甘、辛，归肺、脾经，具有保护肝脏、减轻疲劳、降低胆固醇等功效。

1、保护肝脏：辣木籽中含有多种维生素，具有保护肝脏的作用，同时还可以加快人体新陈代谢，适合饮酒的人士食用。

2、减轻疲劳：辣木籽中富含有大量的氨基酸、锌、铁等元素，可以帮助补充能量，有效减轻疲劳，同时辣木籽还具有提神、醒酒、清火、排毒的功效。

3、降低胆固醇：辣木籽含有蛋白质和维生素，可以起到调节身体机能的效果，能够降低人体的胆固醇含量，同时还能够增加血清蛋白的含量，适宜高血脂患者。

注意事项：

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：肾结石者

不宜同食：牛奶、生冷食物

辣木籽不宜与牛奶同食，因辣木籽含有丰富的草酸，而牛奶含有丰富的蛋白质和钙，二者过量食用有可能影响消化，甚至造成肾结石。辣木籽不宜与生冷食物同食，因辣木籽含有丰富的不饱和脂肪酸，二者过量同食有可能引起消化不良，出现腹泻现象。

食用方法：直接食用

辣木籽可完全咬碎，再用水送服。