几千年发展以来，我们习惯了喝茶，是出于修身养性及保健方面的考虑，我们谈论茶的时候除了色香味的感官体验之外，我们还会探究茶叶的养生作用。殊不知，中国人讲究物极必反，任何事物都有两面性，喝茶在益于身心的同时，还是有危害的。
       中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
       最早认识到饮茶有害是在唐代。
       古代的医药学家对茶叶的认知，超乎我们想象的理性。比如：陈藏器（唐）认为：茶，苦寒，久食，令人瘦，去人脂，使人不睡。饮之宜热，冷则聚痰。首先他注明了茶的属性为：苦寒。然后他认为长期服用可以令人瘦，去人脂，使人不睡（可见体痩脂少的人就不能饮用）。最后他认为茶应该热饮，冷饮则有“聚痰”的副作用。
        ——在这最早的，简短文本中，我们也能体察出作者是在理性地对待茶的功效与毒副作用。
       到了明代，李时珍在《本草纲目》中不但用自己的亲身体验详尽地论述了饮茶的功效与毒害，而且还对当时民众的饮茶风气进行了批判。
       下面将他的论述做一个现代版的阐释，我们就能清晰地解读出李时珍笔下的厚重与精诚。
        一、茶的性质
       李时珍认可前人的结论，写到：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火”。
       茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。
        二、饮茶利弊
        首先，时珍认为：“火为百病，火降则上清矣”。
        既然茶是一种性质苦寒的药物，那么针对“火”的情况，可谓锤鼓相应，因此时珍说：“若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”
        紧接着笔锋一转，时珍立即指出了一组极不适合饮茶的人群，这类人群的特征是“虚寒及血弱之人”——用现代语言来表达，就是免疫力低下和肠胃功能不调的人群——这类人群如果饮用茶叶，就会造成严重的毒副作用：“饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也”
        ——用现代语言来表达，大意为：
       长期饮用茶叶，将造成消化道功能紊乱和免疫力下降而导致一系列的疾病，这些疾病有：常见疾病：
       ①痰饮（这里的痰饮主要是指因消化道功能紊乱而造成的痰多，比如食道返流症）
       ②痞胀（指胃脘部的胀痛感）
       ③痿痹（因免疫低下而造成的四肢酸痛或乏力）
       ④黄瘦（皮肤暗黄，体重减轻）
       ⑤呕逆（呕吐）
       ⑥洞泻（慢性腹泻）
       ⑦腹痛
       ⑧疝瘕（疝气或腹部隆起的其他非实质性的包块）
       ⑨种种内伤，此茶之害也。
       之后，李时珍意犹未尽，批判道：“民生日用，蹈其弊者，往往皆是，而妇妪受害更多，习俗移人，自不觉尔。”李时珍还引用了苏轼的话：“（茶能）除烦去腻，世故不可无茶，然暗中损人不少。空心饮茶入盐，直入肾经，且冷脾胃，乃引贼入室也。惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻，而脾胃不知，且苦能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。古人呼茗为酪奴，亦贱之也。”
（——古人用浓茶漱口来防治蛀牙，但茶含氟是现代才知道的事实，可见经验事实先于科学结论是常见的现象。）
       最后，李时珍说出自己对饮茶的亲身体验：“时珍早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗发而肌骨清，颇觉痛快。中年胃气稍损，饮之即觉为害，不痞闷呕恶，即腹冷洞泄。故备述诸说，以警同好焉。”
       以上简单介绍完了中国古代对茶叶的理性认知情况，但从所谓源远流长的“茶文化”所透露出来的“文化”，却只能用八个字概括，那就是：一味盲从， 至死方休。
       到了现代“茶文化”又披上了“科学”的外衣，更加大行其道。
       鼓吹的人，把茶叶吹得神乎其神，茶已成了“有病治病，无病强身”的灵丹妙药。
       盲目迷信“科学结论”的人，忽略了一个基本事实，既科学只是一门学问，而不是绝对的真理，人类不可能超越自己的感官而体验到所有宇宙的奥秘。
       一个明朝人都知道喝茶对人体不一定有好处，我想对现代人来说，还是有点参考价值吧？